Grillkurs - Pizza-Grillkurs – Pizza wie in Neapel
Grillkurs - Pizza. Feuer. Freunde. Genuss.
Termin: 04.12.2027
Weitere Informationen
Knuspriger Rand, luftiger Teig und richtig gute Zutaten!
In unserem Pizza-Grillkurs dreht sich alles um die perfekte Pizza. Gemeinsam zeigen wir euch, wie aus wenigen guten Zutaten eine richtig starke Pizza entsteht – vom selbstgemachten Teig über die passende Tomatensauce bis hin zum Backen bei hoher Temperatur.
Dabei arbeitet ihr selbst mit, belegt eure eigenen Pizzen und lernt verschiedene Pizzaöfen und Zubereitungstechniken kennen. Natürlich wird anschließend auch gemeinsam probiert und genossen!
Pizza. Feuer. Freunde. Genuss.
Unser Pizza-Grillkurs ist kein trockener Kochkurs, sondern ein gemeinsames Erlebnis rund um richtig gute Pizza, heiße Öfen und entspannte Atmosphäre.
Kommt hungrig – ihr werdet definitiv nicht hungrig nach Hause gehen!
Grillkurs mit Grillmeister René Eichertz
🔥 Kursablauf
- Anmeldung und Empfang
- Begrüßung durch unseren Grillmeister
- Einführung in die Welt der Pizza
- Herstellung und Erklärung des perfekten Pizzateigs
- Vorbereitung von Sauce, Käse und verschiedenen Toppings
- Teiglinge richtig öffnen, formen und belegen
- Pizza backen auf verschiedenen Pizzaöfen und Grills
- Verschiedene Pizza-Variationen gemeinsam zubereiten
- Gemeinsame Verkostung in entspannter Atmosphäre
🔥 Das erwartet Sie:
- Alles rund um den perfekten Pizzateig
- Die richtige Mehlwahl und Hydration
- Kneten, Falten und Formen des Teiges
- Teigführung, Gehzeiten und Fermentation
- Unterschiede zwischen direkter und kalter Teigführung
- Die perfekte Tomatensauce
- Welche Zutaten machen wirklich einen Unterschied?
- Pizza richtig von Hand öffnen und formen
- Richtiges Belegen – weniger ist manchmal mehr!
- Arbeiten mit Pizzaschieber und Pizzaofen
- Die richtige Temperatur für perfekte Pizza
- Pizza drehen und gleichmäßig backen
- Tipps für Pizza vom Gas-, Keramik- und Holzkohlegrill
- Viele Tipps und Tricks für perfekte Pizza zu Hause
Natürlich wird auch gegessen!
Während des Kurses bereiten wir gemeinsam verschiedene Pizzen und Variationen zu. Von klassischen italienischen Kombinationen bis hin zu ausgefalleneren Kreationen ist für jeden etwas dabei.
Dabei gilt: Selber machen, ausprobieren, genießen und jede Menge Pizza essen!
🔥 Unser Grill-Equipment
Im Kurs zeigen wir euch verschiedene Möglichkeiten, wie ihr zu Hause richtig gute Pizza zubereiten könnt.
- Professionelle Pizzaöfen
- Gasbetriebene Pizzaöfen
- Keramikgrills
- Gasgrills mit Pizzastein
- Pizzasteine und Backflächen
- Pizzaschieber und Pizza-Zubehör
- Verschiedene Mehle und Teigvarianten
🔥 Die Kursgebühr beinhaltet:
- Begrüßung durch unseren Grillmeister
- Alle Lebensmittel und Zutaten
- Nutzung des gesamten Grill- und Pizza-Equipments
- Wasser und Softdrinks
- Wein und Bier in verzehrüblichen Mengen
- Kaffee und Espresso
- Natürlich alle gemeinsam zubereiteten Pizzen
- Jede Menge Tipps und Tricks für eure perfekte Pizza zu Hause